ডায়াবেটিক রোগীর খাবার বিষয়ক টিপস

ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য শীর্ষ 15 ডায়াবেটিক খাদ্য টিপস

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ সঠিক ডায়াবেটিক ডায়েট অনুসরণ করে পরিচালিত হয়। কি খাওয়া উচিত এবং কোনটা উচিত নয় তাহা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ এবং ডায়াবেটিস নিরাময়ের বা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণহীনতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
পুষ্টিবিদগণ এই গুরুত্বপূর্ন ১৫টি ডায়াবেটিস পথ্য টিপস দিচ্ছেন যদি আপনি প্রাক ডায়াবেটিক বা ডায়াবেটিক বা আপনার পরিবারে ডায়াবেটিক রোগী থাকে, এমনকি এটা ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করার জন্য এই ডায়াবেটিক খাদ্য তালিকা অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ.

ডায়াবেটলজিস্ট, ডঃ সঞ্জীব ভামবানি সঙ্গে Moolchand Medcity এর পরামর্শ "একটি ডায়াবেটিস পথ্য, উচ্চ  মানের ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়া উচিত। ক্রিম বিহীন দুধ, তাজা মৌসুমি ফল, সবুজ শাকসবজি থাকতে হবে", কিন্তু এই উপাদান পরিমিত পরিমানে গ্রহন করতে হবে।

 ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য ডায়াবেটিস পথ্য শর্করা, চরবি ও প্রোটিন অনুপাত ৬০:২০:২০ থাকা উচিত। ডাক্তার এর মতে "প্রতিদিন ক্যালোরি ভোজনের যথাক্রমে শর্করা, চরবি ও প্রোটিন ৬০:২০:২০ একটি অনুপাতর সঙ্গে ১৫০০-১৮০০ ক্যালোরি এর মধ্যে হতে হবে." একটি খাদ্য পরিকল্পনা মধ্যে অন্তত দুটি মৌসুমী ফলমূল ও তিনটি শাকসবজি  যোগ করা উচিত ।

শুকনো ফল একটি স্ব্যাস্থকর নাস্তা মনে হতে পারে, যদিও এটা সঠিক নয়।  ফ্রুক্টোজ আপনার রক্তে সুগারের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। ডায়াবেটিকদের জন্য নাসতা হিসাবে শুকনো ফলমূল তাজা ফলের ভালো বিকল্প নয়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য তাজা ফল খান (কিন্তু কিছু সীমাবদ্ধতা আছে ... আমরা আসবো). কিন্তু আপনি স্ব্যাস্থকর নাস্তা হিসাবে বাদাম নিবার্চন করতে পারেন।

ডাক্তার ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য ডায়াবেটিস পথ্য হিসাবে পরামর্শ:

- এক চামচ মেথী ১০০ মিলি পানির মধ্যে সারারাত ভিজিয়ে রেখে খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে খুব কারযকর

- লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে টমেটো জুস খালি পেটে রোজ সকালে।
- ৬টি কাজুবাদাম (সারারাত ভিজিয়ে) খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

রেখা শর্মা ভারতীয় পুষ্টিবিদ অ্যাসোসিয়েশনের প্রেসিডেন্ট ও পরিচালক, একটি বাড়িতে অথবা একটি রেস্টুরেন্ট এ অনুসরণ যোগ্য কিছু প্রধান ডায়াবেটিস পথ্য পয়েন্টার শেয়ার।

সমগ্র শস্য, যব, ছানার আটা, জোয়ার এবং অন্যান্য উচ্চ ফাইবার খাবার খাওয়ার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।যদি কেউ পাস্তা বা নুডলস খেতে চায় তবে  এটা সবসময় উদ্ভিজ্জ / স্প্রাউট সঙ্গে খাওয়া উচিত।

দুধ শর্করা ও প্রোটিন এর সঠিক সমন্বিত খাবার যাহা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। দৈনিক খাদ্যে দুধ দুবার খাওয়া একটি ভালো বিকল্প।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: ডায়াবেটিক খাদ্য টিপস

উচ্চ ফাইবার সম্পন্ন খাবার যেমন ডাল, মটরশুটি, ব্রকলী এবং শাক হিসাবে সবজি / শাক সবজি এক খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত. এছাড়াও, খোষা সহ ডাল এবং স্প্রাউট একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প বিকল্প হিসাবে খাদ্যের অংশ হওয়া উচিত। ডাল জাতীয় খাবার ডায়েটে গুরুত্বপূর্ন যাহা  শর্করা জাতীয় খাবার এর চাইতে রক্তের গ্লুকোজ কম বৃদ্ধি করে। ফাইবার মৃদ্ধ সবজি রক্তে গ্লুকোজ এর মাত্রা কমিয়ে রাখে এবং স্বাস্থ্যাকর খাবারও বটে।

শরীরের জন্য ভালো ফ্যাট যেমন ওমেগা -3 এবং monounsaturated চর্বি (MUFA) ভাল চরবি খাওয়া উচিত। এই জন্য প্রাকৃতিক উৎস তেল, তিসি তেল, চরবিযুক্ত মাছ ও বাদাম। এই কলেস্টেরল কম চরবি এবং ক্ষতিবিহীন হয়।

পেঁপে, আপেল, কমলা, নাশপাতি, পেয়ারা ফল হিসাবে উচ্চ  ফাইবার সমৃদ্ধ এগুলো খাওয়া উচিত।  আম, কলা, আঙ্গুর উচ্চ চিনি থাকে; ফলে এই ফল অন্যদের তুলনায় কম খাওয়া উচিত.

কম পরিমানে বারবার খাবার:

একবারে বেশি খাবার শরীরে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা বাড়িয়ে দেয। সেইজন্য অল্প পরিমানে বারবার খাবার খাওয়া প্রয়োজন। এটা রক্তে শর্করার উচ্চ মাত্রা নিয়ন্ত্রনে রাখে। মধ্যবর্তী খাবার সবজি দিয়ে ধোকলা, ফল, উচ্চ ফাইবার কুকিজ, মাখন দুধ, দই, উপমা / poha হতে পারে।

ডায়াবেটিস আক্রান্ত একজন ব্যক্তির বেশী ফাইবার, কম  শর্করা এবং প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পরযাপ্ত পরিমাণে রয়েছে এমন একটি খাদ্য তালিক অনুসরণ করা উচিত । চর্বিযুক্ত খাবার এবং মিষ্টি এড়াতে. তিনি / তিনি ঘন ছোট খাবার (5 খাওয়ার প্যাটার্ন) নিতে হবে.

কি নিয়ন্ত্রন করতে হবে:

ডায়াবেটিক রোগীদের কেক ও মিষ্টির জন্য কৃত্রিম sweeteners (পরিমিত) ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রচুর পরিমানে তরল খেতে হবে।

এলকোহল পরিহার করতে হবে।

সূত্র টাইমস অব ইন্ডিয়া (ভাষান্তরিত)